Low-Carb Pizzaboden
Rezept:
Zutaten für einen Pizzaboden:
- 300 g Blumenkohl
- 2 Eier
- 15g geriebenen Emmentaler
- Salz
- Gewürze (optional)
Zubereitung:
Den Blumenkohl sehr fein hacken, bis feine Krümel entstehen. Die Krümel mit den restlichen Zutaten vermengen und dünn auf ein Backblech verteilen. Den Teig im vorgeheiztem Backofen bei 180° Umluft für 15-20 Minuten backen. Anschließend den Boden mit Belag nach Wahl belegen und nochmal kurz in den Ofen schieben.