Low Carb Brot
Rezept:
Zutaten für ein Leib Low Carb Brot:
- 50g Sonnenblumenkerne
- 50g Leinsamen geschrotet
- 50g Weizenkleie
- 50g Eiweißpulver neutral
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 Karotten
- 2 Eier
- 250g Quark
Zubereitung:
Die Karotten raspeln und mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Den Teig 15 min ziehen lassen und den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Den Teig in eine Kastenform geben und für 40 min backen. Wer es nicht so dunkel mag das Brot nach 30 min mit Alu-Folie abdecken.
